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电热管加热的安全性主要取决于其质量、正确使用方式以及使用环境，如果电热管质量高，正确使用，其安全性可以得到保障。
关于电热管是否可以全部放进水里，这取决于具体的电热管类型和设计，有些电热管可以完全被放入水中进行加热，例如水中加热的器具如电热水壶等，并非所有的电热管都适合这种使用方式，一些电热管可能在其设计中并不考虑完全浸入水中，这样做可能会导致电气短路或产品损坏。
在使用电热管时，务必确保其适用于水中加热，并遵循相关的使用说明和安全指南，要注意水的电导性，如果电热管加热的水出现漏电，有可能引发触电风险，要确保电热管正确安装，并使用合格的电气保护措施，如安装漏电保护器等。
电热管加热的安全性取决于多个因素，包括产品质量、正确使用方式和电气安全等，在使用电热管时，请务必注意安全，遵循相关指南和建议，如果对电热管的安全性有任何疑问，建议咨询专业人员或制造商。